食の特選日光ブランドの認証を受けた『日光の手打ちそば』を全国に広く発信し、そばを素材として観光誘客を促進するため、日光そばまつりを実施します。
市内・県内はもとより、全国各地のそば処が出店し、自慢の味を披露します。会場内では、そば道具や日光の物産店なども出店する他、郷土芸能などの各種アトラクションが開催されます。
また別会場では、素人そば打ち段位認定大会（初段位、二段位、三段位）が開催されます。

開催日：令和元年11月15日（金曜日）～11月17日（日曜日）
時間：午前10時～午後3時
場所：日光だいや川公園オートキャンプ場及びインフォメーションエリアほか